Les patates bravas sont le résultat de la rencontre entre des pommes de terre croustillantes et une sauce tomate piquante et épicée. C'est un plat de base dans les bars à tapas, mais il est plus facile (et moins gras) de le préparer à la maison avec des outils de cuisson au micro-ondes gagne-temps (bonjour les étuveuses). Gardez la peau des pommes de terre pour augmenter la teneur en fibres; environ la moitié de la teneur en fibres d'une pomme de terre provient de la peau. Conseil de pro : n'oubliez pas l'Aïoli ail rôti pour tremper les patates!
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Couper les pommes de terre non pelées et les placer dans l'Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Entretemps, mélanger l'assaisonnement, l'eau, la pâte de tomate et le vinaigre dans un Wok, à feu moyen-vif. Porter à ébullition en remuant souvent. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux pour que le mélange mijote.
- Ajouter les pommes de terre à la poêle et mélanger avec la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pommes de terre soient enrobées, environ 2 minutes.
- Servir avec une cuillerée d'aïoli, si désiré.
Pour obtenir des patates bravas ultimes, garnissez-les de restes de poulet barbacoa, de poulet rôti ou de dés de jambon. Vous pouvez aussi les garnir d'un œuf au plat, pour un déjeuner copieux.
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de Vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 200, Lipides 0.5 g (Saturés 0.1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 440 mg, Glucides 44 g (Fibres 6 g, Sucres 5 g), Protéines 6 g.
18 min
6 portions
1,31 $/portion
18 min6 portions1,31 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Couper les pommes de terre non pelées et les placer dans l'Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Entretemps, mélanger l'assaisonnement, l'eau, la pâte de tomate et le vinaigre dans un Wok, à feu moyen-vif. Porter à ébullition en remuant souvent. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux pour que le mélange mijote.
- Ajouter les pommes de terre à la poêle et mélanger avec la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pommes de terre soient enrobées, environ 2 minutes.
- Servir avec une cuillerée d'aïoli, si désiré.
Pour obtenir des patates bravas ultimes, garnissez-les de restes de poulet barbacoa, de poulet rôti ou de dés de jambon. Vous pouvez aussi les garnir d'un œuf au plat, pour un déjeuner copieux.
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de Vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 200, Lipides 0.5 g (Saturés 0.1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 440 mg, Glucides 44 g (Fibres 6 g, Sucres 5 g), Protéines 6 g.
