AccueilRecettesCrème brûlée à la citrouille
Crème brûlée à la citrouille
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Une saveur saisonnière pour un dessert classique que vous pouvez cuire pendant toute l'année!


Ingrédients
1 boîte
(354 ml/12 oz) de lait concentré sans matières grasses
3
œufs
23 tasse de
sucre
2 c. à thé
d’extrait de vanilla
1 12 c. à thé
d'Épices Tarte à la citrouille
1 boîte
(398 ml/14 oz) de purée de citrouille
14 tasse
de cassonade

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 160 ºC (325 ºF).
  2. Chauffer le lait dans une Marmite multi-usages jusqu’à ce qu’il dégage de la vapeur. Retirer du feu et réserver.
  3. Battre au fouet les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et l’Épice Tarte à la citrouille dans un grand bol. Ajouter en battant la purée de citrouille puis le lait chaud.
  4. Répartir dans 4 ramequins individuels. Placer les ramequins dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Mettre le plat dans le four puis remplir à moitié d’eau chaude.
  5. Laisser cuire de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit ferme mais bouge encore légèrement au centre.
  6. Enlever les ramequins du plat et les mettre sur une grille pour refroidir. Quand ils sont froids, les couvrir et les réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient bien froids.
  7. Avant de servir, préchauffer le four sur la position gril et placer la grille dans la partie supérieure du four. Saupoudrer une couche uniforme de cassonade sur la crème. Placer les ramequins sur une Plaque de cuisson
  8. Placer sous le gril pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Servir immédiatement.
Trucs

Préparer à l’avance, faire cuire, couvrir et réfrigérer 2 jours maximum à l’avance. Avant de servir, garnir de sucre et placer sous le gril.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 210, Lipides 4 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 110 mg, Sodium 115 mg, Glucides 39 g (Fibres 2 g, Sucres 35 g), Protéines 9 g.

Crème brûlée à la citrouille
1 1/2 à 2 h
6 portions
1,20 $/portion
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Crème brûlée à la citrouille
Description de la recette
Crème brûlée à la citrouille
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Ingrédients
1 boîte
(354 ml/12 oz) de lait concentré sans matières grasses
3
œufs
23 tasse de
sucre
2 c. à thé
d’extrait de vanilla
1 12 c. à thé
d'Épices Tarte à la citrouille
1 boîte
(398 ml/14 oz) de purée de citrouille
14 tasse
de cassonade
1 1/2 à 2 h
6 portions
1,20 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 160 ºC (325 ºF).
  2. Chauffer le lait dans une Marmite multi-usages jusqu’à ce qu’il dégage de la vapeur. Retirer du feu et réserver.
  3. Battre au fouet les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et l’Épice Tarte à la citrouille dans un grand bol. Ajouter en battant la purée de citrouille puis le lait chaud.
  4. Répartir dans 4 ramequins individuels. Placer les ramequins dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Mettre le plat dans le four puis remplir à moitié d’eau chaude.
  5. Laisser cuire de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit ferme mais bouge encore légèrement au centre.
  6. Enlever les ramequins du plat et les mettre sur une grille pour refroidir. Quand ils sont froids, les couvrir et les réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient bien froids.
  7. Avant de servir, préchauffer le four sur la position gril et placer la grille dans la partie supérieure du four. Saupoudrer une couche uniforme de cassonade sur la crème. Placer les ramequins sur une Plaque de cuisson
  8. Placer sous le gril pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Servir immédiatement.
Trucs

Préparer à l’avance, faire cuire, couvrir et réfrigérer 2 jours maximum à l’avance. Avant de servir, garnir de sucre et placer sous le gril.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 210, Lipides 4 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 110 mg, Sodium 115 mg, Glucides 39 g (Fibres 2 g, Sucres 35 g), Protéines 9 g.