Poulet rôti au thé thaï

Poulet rôti au thé thaï Poulet rôti au thé thaï Voici une nouvelle version aromatique, onctueuse et un peu épicée du poulet rôti classique.
Voici une nouvelle version aromatique, onctueuse et un peu épicée du poulet rôti classique.
  • 15 min. prép.
  • 50 - 55 minutes
  • 380 calories
  • 1,63 $
  • épicé
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Paléo

Ingrédients


Donne : 4 à 6 portions
  • 15 ml (1 c. à table) Thé Bien-Être Réconfort
  • 250 ml (1 T) d’eau chaude bouillie
  • 1 boîte (398 ml/14 oz) de lait de coco non sucré
  • 1 oignon de grosseur moyenne, haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d'Ail Haché
  • 2 jalapeños, équeutés – facultatif
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de lime ou de citron frais
  • 15 ml (1 c. à table) de sauce de poisson (comme le nuoc mam ou le nam pla), – facultatif
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • 1,4 kg (3 lb) d’ailes de poulet ou de morceaux de poulet

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients à l’exception (p.des légumes). Réduire la marinade en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • Mettre le poulet dans un grand plat de cuisson. Verser la marinade sur les ailes ou les morceaux de poulet et les retourner pour les enduire uniformément. Couvrir et faire rôtir de 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Retourner et arroser les ailes ou les morceaux de poulet à mi-cuisson.

Truc


 

Présentation suggérée : servir accompagné de riz et de brocolis frais cuits à la vapeur.

Par portion
Calories 380
Lipides 27 g
Lipides Saturés 11 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 120 mg
Glucides 5 g
Fibres 1 g
Sucres 1 g
Protéines 28 g

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Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $